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無土栽培的原理
2016/12/29 無土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它東西培育植物的辦法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。19世紀(jì)中，W．克諾普等創(chuàng)造了這種辦法。到20世紀(jì)30年代開端把這種技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)消費(fèi)上。在二十一世紀(jì)人們進(jìn)一步改良技術(shù)，使得無土栽培開展起來。
無土栽培中用人工配制的培育液，供應(yīng)植物礦物營養(yǎng)的需求。無土栽培是一種不用自然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)。育苗基質(zhì)價(jià)格在無土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例諧和，濃度適量的營養(yǎng)液，是栽培勝利的關(guān)鍵。
為使植株得以豎立，可用石英砂、蛭石、泥炭、鋸屑、塑料等作為支持介質(zhì)，并可堅(jiān)持根系的通氣。多年的理論證明，大豆、菜豆、豌豆、小麥、水稻、燕麥、甜菜、馬鈴薯、甘藍(lán)、葉萵苣、番茄、黃瓜等作物，無土栽培的產(chǎn)量都比土壤栽培的高。由于植物對(duì)營養(yǎng)的請(qǐng)求因品種和生長發(fā)育的階段而異，所以配方也要相應(yīng)地改動(dòng)，例如葉菜類需求較多的氮素（N），N能夠促進(jìn)葉片的生長；番茄、黃瓜要開花結(jié)果，比葉菜類需求較多的P，K，Ca，需求的N則比葉菜類少些。生長發(fā)育時(shí)期不同，植物對(duì)營養(yǎng)元素的需求也不一樣。對(duì)苗期的番茄培育液里的N，P，K等元素能夠少些；長大以后，就要增加其供給量。夏季日照長，光強(qiáng)、溫度都高，番茄需求的N比秋季、初冬時(shí)多。在秋季、初冬生長的番茄請(qǐng)求較多的K，以改善其果實(shí)的質(zhì)量。培育同一種植物，在它的終身中也要不時(shí)地修正培育液的配方。
無土栽培所用的培育液能夠循環(huán)運(yùn)用。配好的培育液經(jīng)過植物對(duì)離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)作變化，逐步不合適植物需求。所以每隔一段時(shí)間，要用NaOH或HCI調(diào)理培育液的pH，并補(bǔ)充濃度降低較多的元素。由于pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續(xù)測(cè)定，所以能夠自動(dòng)控制所加酸、堿或補(bǔ)充元素的量。但這種循環(huán)運(yùn)用不能無限制地繼續(xù)下去。用固體惰性介質(zhì)加培育液培育時(shí)，也要定期排出營養(yǎng)液，或用點(diǎn)灌培育液的辦法，供應(yīng)植物根部足夠的氧。當(dāng)植物蒸騰旺盛的時(shí)分，培育液的濃度增加，這時(shí)需補(bǔ)充些水。無土栽培勝利的關(guān)鍵在于管理好所用的培育液，使之契合最優(yōu)營養(yǎng)狀態(tài)的需求。
無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且能夠隨時(shí)調(diào)理，在光照、溫度適合而沒有土壤的中央，如沙漠、海灘、荒島，只需有一定量的淡水供給，便可停止。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉
